巴菲特曾說：時間是優(yōu)秀企業(yè)的朋友。

無數(shù)的事實(shí)案例證明,，所有基業(yè)長青的企業(yè)都是長期主義的堅守者,，越是在艱難時期,，越要堅持長期主義。國民品牌銀鷺正是“長期主義”的踐行者,，用38年向下扎根,，構(gòu)建起品牌護(hù)城河，再以科技創(chuàng)新為引擎，向上奮力生長,。

2023年5月,，銀鷺重磅推出全新子品牌「銀鷺植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市,，引發(fā)全行業(yè)熱議,。出場即引爆的表象背后，是銀鷺十五年磨一劍的長期主義,、堅持用好料做好產(chǎn)品的初心,，更是創(chuàng)新驅(qū)動造福國民健康事業(yè)的決心。

01

堅持做難而正確的事

創(chuàng)新驅(qū)動國民營養(yǎng)健康升級

豆?jié){在中國已有上千年的飲用歷史,，長期存在于國人早餐的餐桌上,。但苦于技術(shù)的限制，一直未能有方便,、營養(yǎng),，并且易于儲存及攜帶的即飲豆奶來滿足消費(fèi)者需求。同時,，當(dāng)前國民營養(yǎng)普遍存在膳食結(jié)構(gòu)不合理,、營養(yǎng)攝入失衡的現(xiàn)象，最突出的問題即動物蛋白和植物蛋白攝入不平衡,。

始終致力于為國民提供健康食品飲料的銀鷺,，多年來潛心鉆研，從豆?jié){到經(jīng)過科學(xué)配比,、工業(yè)化生產(chǎn)的豆奶,，終于研制出營養(yǎng)保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0膽固醇,、0添加香精,、0反式脂肪酸，一款健康,、營養(yǎng),、好喝、便攜的即飲豆奶就此誕生,。

《中國居民膳食指南（2022）》中推薦每日大豆攝入量為15-25g,。基于此項數(shù)據(jù),，一瓶āi豆即可滿足國民對于植物蛋白的營養(yǎng)需求,。銀鷺用十五年對植物基領(lǐng)域的深耕，為國民交上一份誠意滿滿的答卷,。

眾所周知,，創(chuàng)新并不容易,，銀鷺卻一直走在這條難而正確的道路上。1993年,，銀鷺創(chuàng)造性地開發(fā)出“生料罐裝,、滾動殺菌”工藝，為八寶粥建立起堅硬的壁壘,；

2003年,，引進(jìn)國際先進(jìn)的PET無菌冷罐生產(chǎn)線，創(chuàng)造無菌冷罐花生牛奶加工工藝,，讓花生牛奶這款產(chǎn)品至今仍穩(wěn)居全國銷量前列,；

如今的āi豆，更是采用自主研發(fā)的創(chuàng)新設(shè)備及先進(jìn)工藝,，利用比家用破壁機(jī)顆粒細(xì)9倍的微米級破壁技術(shù),，做到絲滑口感的同時，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生營養(yǎng),。憑借科技創(chuàng)新,，āi豆贏得行業(yè)認(rèn)可，全球知名企業(yè)增長咨詢公司沙利文基于對破壁全豆豆奶市場的研究,，為銀鷺頒發(fā)權(quán)威認(rèn)證,。

堅持自主創(chuàng)新很少有捷徑可走，沒有十年如一日的一遍遍原料配比,、試驗(yàn)分析,、數(shù)據(jù)積累很難成功。面對創(chuàng)新的“困難重重”,，銀鷺用實(shí)際行動踐行了什么叫做“不怕路遠(yuǎn),，行必將至”。

02

āi豆破壁全豆奶

銀鷺大植物家族再添新成員

數(shù)據(jù)顯示,，2022年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約1351億元，同比增長9.5%,。2023年我國植物蛋白飲料市場規(guī)模將達(dá)1428億元,。從細(xì)分市場來看，豆乳飲料占比為22.01%,，其次為椰汁飲料,，占比14.24%。近年來豆乳飲料市場成為我國植物蛋白飲料的最大細(xì)分市場,，且所占比重持續(xù)攀升,。

過去幾年處于蟄伏蓄勢期的銀鷺，仍保持著多年對市場的敏銳洞察,，加碼布局植物蛋白飲料賽道,，推出破壁全豆奶āi豆,，創(chuàng)造細(xì)分品類。這個即飲豆奶的新物種,，以“四好標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)控每個環(huán)節(jié),，致力于讓消費(fèi)者喝到的每一口豆奶都安全、純凈,、美味,。

好豆奶，必須有好原料,。甄選東北黃金產(chǎn)區(qū)非轉(zhuǎn)基因大豆,，從農(nóng)場到餐桌，每一顆豆子都經(jīng)過層層關(guān)卡,，最終帶來豆奶的每一口香醇,。

好豆奶，工藝更領(lǐng)先,。āi豆全豆奶全豆帶皮研磨,，保留豆渣，原料利用率更高,，同時比普通豆奶增加膳食纖維,，營養(yǎng)保留更全面。

好豆奶,，口味更多元,。āi豆本次推出三款口味，經(jīng)典原味,、根據(jù)中國食補(bǔ)配方研制的黑豆黑芝麻口味,，果蔬汁級別的南瓜胡蘿卜口味，以植物原料的繽紛搭配,，創(chuàng)造出豐富的口味,，滿足消費(fèi)者不同需求。

好豆奶,，更要高顏值,。āi豆全豆奶，深研年輕化群體對于顏值的不懈追求,，以“愛豆”諧音,，創(chuàng)造出與年輕消費(fèi)群體對話的專屬語境；更以鮮明動感的色彩與包裝設(shè)計,，強(qiáng)化視覺沖擊力,。

āi豆的推出，讓銀鷺大植物家族再添一員大將,。āi豆,、ōu椰組成愈發(fā)豐富的產(chǎn)品矩陣,，更好地滿足消費(fèi)者對于植物基飲品的多元化需求。銀鷺以更大格局和更高占位,，引領(lǐng)中國植物奶走向4.0時代,，推動中國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)容升級。

銀鷺每出新品必受關(guān)注的背后,，是對國民營養(yǎng)健康趨勢的深刻洞察與快速反應(yīng),，是建立在國民消費(fèi)需求之上的創(chuàng)新求變。從銀鷺身上,，我們可以看到,，主動擁抱變化、持續(xù)不斷推出新產(chǎn)品,、新技術(shù)的企業(yè),，才能在波瀾壯闊的食品市場立于不敗之地。

03

以愛的味道滋養(yǎng)中國

38歲的銀鷺一直在路上

38年的品牌積淀,，銀鷺用好味道贏得國民度與信任度,。數(shù)年來，銀鷺始終占據(jù)著即飲粥品市場的半壁江山,，花生牛奶與牛奶花生也保持著全國銷量領(lǐng)先,，這些構(gòu)成了銀鷺穩(wěn)固的基本盤。

除此之外,，銀鷺持續(xù)擴(kuò)大品牌版圖,，大膽拓新，通過植物基產(chǎn)品獲取更年輕,、更新潮的消費(fèi)群體,，從生榨椰汁到破壁全豆奶，「銀鷺植物」版圖不斷擴(kuò)大,，更年輕,、更蓬勃、更具生命力,。

新產(chǎn)品,、新工藝、新形象,，在這些能夠看到的變化之下，是銀鷺品牌內(nèi)核的“不變”,。不變的是對味道的堅守,，是成為健康食品飲料提供者的初心，這是銀鷺始終堅持的長期主義,。新舊更替,，攻守之間,，銀鷺的38歲，正值當(dāng)打之年,。

來源：1,、弗若斯特沙利文，基于對中國內(nèi)地破壁全豆豆奶市場的研究,，帶皮破壁全豆豆奶指以不脫皮或部分脫皮的大豆為主要原料,，經(jīng)制漿不除渣，大豆全豆利用率達(dá)95%及以上,，保留大豆全豆?fàn)I養(yǎng),，添加或不添加其他輔料的豆奶產(chǎn)品，于2023年11月完成調(diào)研,。