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| 近日,，浙江省溫嶺市夏糧收購全面啟動。圖為“一站式”全自動糧食收購機正有序工作,。
劉振清攝（人民視覺） |
糧源充足,，資金到位，夏糧收購勢頭好
一大早,，在山東省濱州市黃河三角洲糧食批發(fā)市場有限公司收糧點,，一輛輛滿載糧食的車輛排隊進門、登記,。隨著扦樣桿一次次落下,，多點選取的小麥樣本有序送至化驗室。
“這幾天收購的品種是‘師欒02—1’和‘裕田麥126’,，等級都在一級以上,。”捧起一把小麥,，現(xiàn)場化驗人員蘇勇一臉笑容,，“瞧，這麥子,，粒粒飽滿,！”
“今年麥子價格不錯，一斤賣到一塊四,�,！睘I城區(qū)糧農(nóng)肖軍運來的120噸優(yōu)質(zhì)麥，沿著傳送帶進入糧倉，經(jīng)過化驗,、定級后,，當日完成結(jié)算�,！懊拷锒噘u兩毛多,，200多畝優(yōu)質(zhì)麥多收入4萬多元�,！彼麧M意地說,。
6月以來，我國小麥由南到北陸續(xù)進入購銷旺季,。據(jù)國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計,，截至8月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購量達4437.5萬噸,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司負責人介紹,，今年小麥市場呈現(xiàn)3個特點：一是產(chǎn)量高、糧源足,。今年夏糧再獲豐收,，總產(chǎn)量達2916億斤，再創(chuàng)歷史新高,。二是質(zhì)量高,、價格好。各主產(chǎn)區(qū)小麥品質(zhì)提升,，籽粒飽滿,、容重高，特別是北方產(chǎn)區(qū)的小麥,，質(zhì)量普遍較好,，開秤初期收購價每斤普遍比去年高1毛錢左右。三是購銷旺,。多元主體采購積極性高,，目前收購進度總體正常。
夏糧收購的好形勢得益于政策給力,。今年,，我國小麥最低收購價每斤提高1分錢，給種糧農(nóng)民吃下“定心丸”,。為了確保夏糧顆粒歸倉,，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行提前備足1000億元信貸資金，全力支持夏糧收購,。截至8月15日,，農(nóng)發(fā)行累計發(fā)放夏季糧油收購貸款945億元，同比多投放205億元；支持收購糧油1123億斤,，同比多收購58億斤,。
各地創(chuàng)新服務，解收購主體后顧之憂,。濱州市通過財政支持和企業(yè)自籌,，建立了糧食收購貸款信用保證基金，�,？钪С旨Z食企業(yè)市場化收購,。黃河三角洲糧食批發(fā)市場有限公司總經(jīng)理張睿介紹，倉儲企業(yè)根據(jù)加工企業(yè)需求,，將收購來的糧食按品種分類儲存,、專倉專用。同時,，對大型加工企業(yè)開展定向銷售,，加工企業(yè)以分期付款方式按需取糧，有效減少中間環(huán)節(jié)的運輸,，降低流通過程中的糧食損耗。
“這種新模式實現(xiàn)了多方共贏,，種糧農(nóng)民可以優(yōu)價賣糧,，倉儲購銷企業(yè)有錢收糧，加工企業(yè)有倉存糧,�,！睘I州市糧食和物資儲備局局長高玉華說，信用保證基金收購成為政策性糧食儲備的有益補充,，為保障糧食安全奠定堅實基礎,。
近一段時間，部分地區(qū)發(fā)生強降雨災害,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提醒,，手中仍有余糧的農(nóng)戶要做好科學儲糧，及時有序售糧,，防止糧食受潮霉變帶來損失,。
訂單收購，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,，更多糧農(nóng)跟著市場調(diào)結(jié)構(gòu)
走進新疆天山面粉集團有限責任公司的加工車間,，磨粉機、篩粉機,、清粉機等設備正開足馬力生產(chǎn),。
“好麥子才能產(chǎn)出好面粉�,！惫矩攧湛偙O(jiān)王祺介紹,，今年公司向農(nóng)戶訂單收購優(yōu)質(zhì)中強筋小麥，主要品種是“新冬22”,，“這種小麥的蛋白含量和出粉率較高,，磨成的面粉韌性強，制成拉條子勁道彈牙,，麥香味十足,。”
近年來,，隨著糧食收儲制度改革不斷深入,，糧食收購逐步由政策性收購為主轉(zhuǎn)向市場化收購為主。加工企業(yè)收購優(yōu)質(zhì)小麥意愿強烈,，引導小麥產(chǎn)區(qū)不斷提升小麥質(zhì)量,。
新疆奇臺縣是全國優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)大縣，也是天山面粉公司優(yōu)質(zhì)小麥的主要供應地,。奇臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長路建閣說,，這些年，全縣小麥種植面積一直穩(wěn)定在100萬畝左右,。在種植過程中,，農(nóng)技人員引導農(nóng)民綠色種植，推廣綠色防控病蟲害技術(shù),，小麥質(zhì)量穩(wěn)步提高,。
農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)市場，好麥賣出好價格,。今年新疆小麥平均收購價格為每公斤2.5元,，較上年同期增長0.02元。其中優(yōu)質(zhì)品種“新冬22號”收購價達到每公斤2.78元,。
糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,，向農(nóng)戶傳遞出明確的市場信號�,！艾F(xiàn)在種糧都是跟著市場走,！”新疆生產(chǎn)建設兵團第六師奇臺總場二分場種糧大戶胡成貴坦言，“新冬22”品質(zhì)好,，但由于過去產(chǎn)量低,，一直不敢多種。隨著水肥一體化等新技術(shù)推廣,，今年胡成貴的5000畝地全部調(diào)整成“新冬22”和“新冬18”新品種,，節(jié)水節(jié)肥價格好,，收益顯現(xiàn)出來。小麥開鐮后,，胡成貴通過經(jīng)紀人,，將一車車麥子運到天山面粉公司，“一公斤小麥賣了接近2.8元,，算大賬,，還是種優(yōu)質(zhì)麥子劃算,！”
今年年初以來,，農(nóng)發(fā)行新疆分行共向天山面粉公司及下屬企業(yè)審批貸款6.22億元，支持企業(yè)收購小麥12.08萬噸,。王祺表示,，公司1000噸小麥粉深加工項目的制粉車間即將竣工，未來將消化更多優(yōu)質(zhì)小麥,，帶動更多農(nóng)民增收,。
選優(yōu)品種,，全程服務,，打造優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈
河北省固安縣東灣鄉(xiāng)五義橋村,，地里的麥子早已收完,，一片片玉米正在結(jié)穗�,！案堫^企業(yè)種小麥，今年又是好收成,！”五義橋村村民楊同喬今年種了100畝小麥，畝均增產(chǎn)150斤,，扣除成本,，每畝凈利潤520元。
從全縣看,，固安縣今年23萬畝小麥總產(chǎn)9.68萬噸，比上年增產(chǎn)354噸,，單產(chǎn)較上年增產(chǎn)1公斤,。農(nóng)民增產(chǎn)又增收，得益于當?shù)卮蛟斓膬?yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈,。
“市場需要什么,，地里就種什么,。”作為省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),，廊坊綠園農(nóng)業(yè)開發(fā)公司聯(lián)合固安縣參花面粉有限公司,，共同成立宏穗糧食種植專業(yè)合作社，組建產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，引導農(nóng)民進行標準化種植,。
好種產(chǎn)好麥，選種是關(guān)鍵,�,！胺N小麥需水量大，全生長期要澆5至6次水,，固安縣水資源有限,，必須挑選節(jié)水品種�,！本G園農(nóng)業(yè)開發(fā)公司總經(jīng)理楊春華介紹,，經(jīng)過試種，合作社選擇了由石家莊農(nóng)科院研發(fā)的“石優(yōu)20”新品種,，這種小麥可以少澆兩次水,，而且分蘗力強，成穗率高,，屬于優(yōu)質(zhì)強筋小麥,，市場銷路好。
選定好種子,，合作社對農(nóng)民實施“供種,、供肥、管理,、技術(shù),、農(nóng)業(yè)保險、訂單收購”的“六統(tǒng)一”種植管理模式,，保障種植質(zhì)量,。在加工環(huán)節(jié)，有了優(yōu)質(zhì)糧源保障,，參花面粉公司日均加工小麥1000噸以上,。
解決資金難題。宏穗糧食種植合作社與固安縣農(nóng)行,、農(nóng)發(fā)行等構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈金融體系。農(nóng)民向合作社申請小額貸款,，由綠園公司提供農(nóng)資,、服務,，等到糧食收獲后，再用賣糧款還付生產(chǎn)資料貸款,。
“跟著龍頭企業(yè)和合作社干,，從種到收不用發(fā)愁，還能賣上好價錢�,，F(xiàn)在種糧,，真踏實！”楊同喬感慨,。凡是符合標準的優(yōu)質(zhì)小麥,，參花面粉公司按每斤高出市場價兩毛錢的協(xié)議價進行收購。
產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體帶來多贏,。楊春華算了一筆賬,，“加工企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式運行5年來，累計播種面積達到35萬畝,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥3.5億斤,，增產(chǎn)小麥5000多萬斤，節(jié)約小麥籽種525萬斤,，節(jié)約化肥7000噸,，節(jié)約水資源3000萬立方米，帶動3萬多戶農(nóng)民增收1.75億元,。
“優(yōu)質(zhì)糧源有保障,，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品更受市場歡迎�,！眳⒒娣塾邢薰究偨�(jīng)理姚志萬說,，通過產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，企業(yè)與農(nóng)民建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制,，目前公司可生產(chǎn)烘焙類,、蒸煮類等60多個專用粉品種，有效提升了企業(yè)的市場競爭力,。（郁靜嫻 李 蕊 徐蕾潔）
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