隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，購(gòu)買年貨準(zhǔn)備過(guò)大年的朋友們也是越來(lái)越忙活,。對(duì)于熱衷養(yǎng)生保健的讀者朋友們來(lái)說(shuō),，健康年貨還是首選。那么,，牛年有什么與“�,！弊钟嘘P(guān)的健康年貨嗎？下面,，讓我們隨專家一起來(lái)挑選帶有牛年年味兒的特色年貨吧,！ 通訊員 楊璞

　　揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?蔡蘊(yùn)琦

　　1、肉類養(yǎng)生年貨——牛肉

　　中國(guó)人的家宴尤其是年夜飯是少不了肉的,。牛肉烹調(diào)時(shí)多作主料,，作菜肴時(shí)可制成冷盤、熱炒,、大菜,、湯羹,、火鍋等。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科主任孫剛介紹,，牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,，每100克牛肉中含蛋白質(zhì)20.1克，比豬肉多3.3%,，比羊肉約多10%,，是一種優(yōu)良的高蛋白食品。此外,，牛肉還含有鈣,、鐵、磷以及維生素等,。中醫(yī)認(rèn)為,，牛肉能補(bǔ)脾胃，益氣盤,，強(qiáng)筋骨。但是,，不同種類的牛肉性味與功效也不盡相同,。比如《日華子本草》中提示：“水牛肉，冷,；黃牛肉,，溫�,！薄兜崮媳静荨分杏涊d：“水牛肉,，能安胎補(bǔ)血�,！薄俄n氏醫(yī)通》中記載：“黃牛肉,，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功,�,！�

　　2、根莖類養(yǎng)生年貨——牛蒡

　　國(guó)內(nèi)較大的超市和市場(chǎng)一般可以買到鮮牛蒡,。由于牛蒡口感發(fā)澀,，切開后要放到加入白醋的水中脫澀，而且還能防止其氧化發(fā)黑,。另外,，過(guò)食腹部會(huì)有不適感，所以不要多吃,，而且氣虛腹瀉者不宜食用,。

　　南京市名中醫(yī),、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科主任中醫(yī)師顏延鳳介紹說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為,，牛蒡根有祛風(fēng)熱,，消腫毒等功效。用于治療風(fēng)熱感冒,、頭痛,、咳嗽、熱毒而腫,、咽喉腫痛,、風(fēng)濕痹痛、癥瘕積塊,、癰癤惡瘡等病癥,。牛蒡中的菊糖被人體攝入后不會(huì)被分解為葡萄糖，有輔助降血糖的作用,，其中的牛蒡甙對(duì)預(yù)防中風(fēng)和高血壓也有一定的作用,。另外，牛蒡中的膳食纖維含量較高,，可以促進(jìn)排便,，也有助于降低體內(nèi)膽固醇。

　　3,、飲料類養(yǎng)生年貨——牛奶

　　春節(jié)期間不少讀者朋友會(huì)采購(gòu)一些飲料,最常見的飲料莫過(guò)于牛奶,。通常應(yīng)當(dāng)選沒(méi)有任何添加劑的“純牛奶”，同等價(jià)位選擇脂肪含量高的,，質(zhì)量會(huì)更好,。健康成人和兒童選全脂牛奶，全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。高血脂和需要控制體重的人應(yīng)選低脂奶,，有利于控制熱量。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科副主任楊曉輝博士介紹,，牛奶含有的蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收,，并且能與谷類蛋白質(zhì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。牛奶的鈣含量不僅高,，并且吸收率也高,，是膳食鈣的最佳來(lái)源。牛奶還是B族維生素的良好來(lái)源,，可以提供相當(dāng)數(shù)量的維生素B2,，這種營(yíng)養(yǎng)素正是中國(guó)人常缺少的。牛奶還含有大量的生理活性物質(zhì),，比如乳鐵蛋白,、免疫球蛋白,、生物活性肽等，有助人體健康,。熱牛奶有助于緩解失眠癥狀,。

　　4、用品類養(yǎng)生年貨——牛角梳

　　春節(jié),，辭舊迎新,，一切從頭開始，健康也是如此,。梳頭是一件很養(yǎng)生的微運(yùn)動(dòng),，新年給自己備一把牛角梳吧！牛角梳是以牛角為原料制作的一種梳子,，長(zhǎng)度為10cm-20cm,。好的牛角梳手感溫潤(rùn)如玉，厚實(shí),，牛角色澤圓潤(rùn),，手感好，不起靜電,。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長(zhǎng)明介紹說(shuō),，梳頭可刺激頭皮末梢神經(jīng)，改善和提高頭部的血液循環(huán),，對(duì)脫發(fā)、斑禿及頭發(fā)早白等有治療作用,；對(duì)頭皮麻,、頭皮痛、頭皮屑,、頭發(fā)出油等有改善作用,；對(duì)提高發(fā)質(zhì)、減少脫發(fā)也很有效,。晚上睡前梳頭能助眠,，清晨醒來(lái)梳頭能提神醒腦。經(jīng)常梳還有助護(hù)發(fā),，并使人的面色紅潤(rùn),，精神煥發(fā)。要想起到保健的作用,，每次梳頭應(yīng)不少于3分鐘,。