新華社南昌2月9日電 題：靠山吃山“吃”出不一樣的味道

　　新華社記者黃浩然

　　都說“靠山吃山”是山民們的“活法”,，和大山打了半輩子交道的陳月明,，卻因?yàn)橐环N被當(dāng)?shù)厝朔Q作“仙草”的藥材改變了“吃法”。

　　陳月明家住江西省銅鼓縣三都鎮(zhèn)理溪村，一座座丹霞地貌大石山高聳入云,，經(jīng)年累月風(fēng)雨沖刷，將巖壁打磨得泛紅,。理溪村3000余畝山地,，半數(shù)以上是草樹不長的峭壁。

　　“別看這峭壁光溜溜,，上面可長著‘仙草’,。”陳月明說的“仙草”就是鐵皮石斛,，其藥用價值高,，受市場追捧。

　　今年57歲的陳月明,，瘦小精干,、古銅膚色，20歲出頭便開始上山采藥,，過去采集的野生鐵皮石斛從每公斤3000元漲至每公斤5000元,。

　　但采集鐵皮石斛異常艱辛，村民們腰綁繩索從山頂溜下,，在巖壁上吃力攀爬,、尋找，時常會遇見洞穴里的老鷹,、胡蜂,。理溪村作為深度貧困村，2016年貧困發(fā)生率達(dá)到12.6%,。為了謀生活,，村民們只能咬牙堅持上山采鐵皮石斛。

　　5年前，正當(dāng)野生鐵皮石斛收購價格居高不下時,，理溪村村民被迫“剎車”了——經(jīng)過20余年野生鐵皮石斛已被采摘殆盡,。

　　“最難的時候，我背了60多斤的繩子,，走了一天,，爬了五六座山，一株都沒采到,�,！标愒旅髡f，那時村里人都覺得沒了鐵皮石斛的石頭山真沒出息,。

　　但陳月明不信邪,，他熟悉鐵皮石斛的生長環(huán)境，在鎮(zhèn)村干部們的幫扶下,，開始嘗試在峭壁上種植,。陳月明和4位村民投資60余萬元，成立“理溪村鐵皮石斛種植合作社”,，將一根根石斛莖背在背簍里,，下到巖壁上，用鐵錐在巖壁上鑿洞“栽種”,。

　　靠這種“笨辦法”一個人花20天時間才能種上一畝,，每一畝要種7萬多株。但3年后收到了成效,，峭壁畝產(chǎn)最高可達(dá)200公斤,，合作社僅靠賣鐵皮石斛鮮條每畝一年就能賺2萬多元，真正實(shí)現(xiàn)了“峭壁造藥田,，畝產(chǎn)2萬元”,。

　　此后，村里20余戶村民陸續(xù)加入合作社,，先后種植了120多畝。理溪村黨支部書記鐘小強(qiáng)估算,，目前合作社產(chǎn)業(yè)價值約達(dá)千萬,，全村27戶貧困戶88人已于2019年全部脫貧。

　　村民不再窮守石頭山,，而是藏富于山,。陳月明說，大山的饋贈既能用完,，也用不完,，關(guān)鍵看怎么用。他們要做的就是給大山“還債”，合作社計劃今年將種植面積擴(kuò)大到200畝,。

　　如今,，銅鼓縣為鼓勵發(fā)展中藥材種植產(chǎn)業(yè)，出臺獎補(bǔ)政策,，多年生藥材每畝可補(bǔ)助1000元,。在陳月明的帶領(lǐng)下合作社注冊成立自己的品牌商標(biāo)，開發(fā)加工產(chǎn)品,，試水直播帶貨,。臨近春節(jié)，合作社內(nèi)其樂融融,，陳月明和村民們忙著揀選貨品,、包裝貼標(biāo)，將石斛花,、石斛片,、石斛粉等產(chǎn)品銷售發(fā)貨。

　　開春后,，曾經(jīng)光禿禿的石頭山,，將開滿金燦燦的石斛花，不變的是大山,，變的是村民們越來越好的生活,。